Pane a fermentazione lunga e paziente
Panificio
Il pane di
Lanzarote
Il panificio Kamezí produce pane artigianale ed è totalmente impegnato nella preservazione delle tradizioni, dedicandosi alla creazione di pane di altissima qualità.
Siamo votati all'arte della preparazione del miglior pane, alla costante ricerca delle migliori farine e a rimanere fedeli al rituale della lunga, lenta e paziente fermentazione del lievito naturale.
Prodotto, fuoco, tempo
e passione
Il nostro pane
Un ritorno all’essenza del prodotto, alla purezza della semplicità, alla bellezza della fermentazione e alla magia del fuoco. Non c'è niente di più autentico che recuperare ciò che è naturale. Non c'è niente di più emozionante che portare il miglior pane a Lanzarote.
Con il tempo come alleato, siamo riusciti a portare il miglior pane a Lanzarote.
Con il tempo come alleato, otteniamo un pane con un sapore ricco di sfumature, con toni aciduli e una lunga conservabilità.
Dalla nostro forno esce pane fumante, salutare, nutriente e, grazie al lungo processo di lavorazione, più assimilabile e digeribile.
Panificio
Nella nostra panetteria combiniamo le attrezzature più moderne con forni a legna a calore ricircolante, costruiti appositamente da esperti nella panificazione tradizionale.
Tutto questo è al servizio della nostra passione, in modo tale da creare pane di altissima qualità ed elevarlo alla categoria di prodotto gourmet. Il Panificio Kamezí è uno spazio di creazione, di studio e di collaborazione: il tempio del buon pane.
