¡APERTURA EN NOVIEMBRE!

Un auténtico homenaje a los sentidos

Kamezí Deli & Bistró es mucho más que un restaurante. Un templo de la gastronomía en el que disfrutarás de una sofisticada cocina de mercado basada en productos kilómetro cero.
El mejor lugar en el que degustar los manjares de Lanzarote, diseñado para el deleite de tu paladar y atendido por un equipo de personas que te ofrecerán un servicio excelente. Los productos frescos y de temporada, fruto de la labor de los agricultores locales, son los protagonistas de los platos propuestos por el chef Abel del Rosario, siempre dispuesto a innovar.

  • Degustación de quesos canarios
    (Confitura de fruta de temporada)
  • Cogollos y caballa
    (Caballa marinada, pimiento rojo asado, aguacate y cítricos)
  • Steak tartar
    (Verduras encurtidas y pan de leña)
  • Mero ahumado
    (Gel de cebolla roja, maracuyá y millo)
  • Gazpacho de berro
    (Mejillón en escabeche, causa limeña y manzana verde)
  • Rejo de pulpo
    (Al wok con mojo hervido, garbanzos, batata de jable)
  • Kale crujiente
    (En tempura con crema de remolacha, berenjena y queso curado)
  • Papas arrugadas de los valles
    (Diferentes mojos cremosos)
  • Tortelloni de cabra
    (Cabra estofada, reducción de jugo, crema de coliflor trufado)
  • Risotto de mero
    (Con queso “Don Nicolas – Finca de Uga” y mantequilla de cangrejo)
  • Secreto ibérico
    (Papas de los Valles, mojo palmero y manzana verde)
  • Solomillo de cebón
    (Salsa demi-glace, foie poêlé, millo y zanahoria)
  • Pollo campero
    (Cerveza Malpeis “Rofe” papas y verduras risolada en mantequilla de cabra)
  • Filete de vieja
    (Caldo de Cebolla tostada, lentejas estofadas con cilantro)
  • Lomo de abae
    (Romesco suave, pipas de calabaza y batata)
  • Pescado de Roca de Temporada
    (Quinoa, puerro asado, lapa y Bloody Mary)
  • Bizcocho de anís y pera
    (Sopa de pera, sorberte de vino tinto y crema inglesa)
  • Leche de cabra, gofio y miel de palma
    (Cuajada, crumble de gofio y miel de palma en textura)
  • Chocolate negro
    (Chocolate negro cremoso, láminas de chocolate y brownie)
  • Apple pie
    (Manzana al moscatel, pasta filo y helado de canela)
  • Semifrio de plátano asado
    (Plátano, bienmesabe y merengue seco)
  • Gin-tonic de parchita
    (Sorbete de limón e infusión de baya)
  • Jamón ibérico Bellota
    (Pan de aceite y tomate de la isla aliñado)
  • Degustación de quesos Canarios
    (Confitura de fruta de temporada)
  • Salmorejo y tartar de caballa
    (Tomates de aquí / Caballa marinada)
  • Steak tartar
    (Verduras encurtidas y pan de leña)
  • Calamares fritos
    (Rebozado cítrico y alioli de berros)
  • Croquetas de gallina
    (Con hierba huerto y crema de tomate)
  • Pulpo Chop Suey
    (Pulpo al wok con pimienta picona y verduras del merado)
  • Papas arrugadas del Norte
    (Mojos cremosos)
  • Ensalada El Faro
    (Atún canario en escabeche, vegetales del mercado, queso tierno y aguacate)
  • Ensalada Fresca
    (Pepino, manzana, nueces y salsa de yogurt de cabra)
  • Ensalda César
    (Pollo de campo al horno, Queso Jersey Finca Uga y pan de millo)
  • Ensalada Healthy
    (Lentejas, queso tierno, cítricos, pepino, zanahoria, beterrada y tomate)
  • Bocadillo de cochino negro
    (Pan masa madre, tomate asado, pimiento verde)
  • Bocadillo de atún canario
    (Pan masa madre, alioli de millo, queso tierno y aguacate)
  • Sándwich club
    (Pollo campero, vegetales, panceta de cochino, queso gouda y huevo frito)
  • Hamburguesa de vaca
    (Brioche a la leña, tomate, kale, cebolla roja asada, pepino encurtido y salsa de setas)
  • Hamburguesa de cabra
    (Brioche a la leña, queso curado, pimientos confitados y sala BBQ de guayaba)
  • Arroz punuta de pechiguera
    (Calamar, lapas, gambas de la santa y pescado de roca) Seco/ Meloso / Caldoso
  • Arroz del fondo de la bocaina
    (Pulpo, choco, calamar, erizos y cangrejo) Seco/ Meloso / Caldoso
  • Arroz del interior de la isla
    (Conejo, solomillo de cebón y secreto ibérico)
  • Arroz de nuestra huerta
    (Beterrada, calabaza y verduras del mercado)
  • Tagliatelle
    (Guiso marinero, coco y alga)
  • Solomillo de cebón
    (Papas de los Valles, salsa perigord y manzana verde)
  • Pechuga de pollo campero
    (Salsa tikka masala, almendras y verduras al wok)
  • Lomo de abae
    (Caldo de arvejas, yema curada y tallarines de calamar)
  • Pescado de roca "de temporada"
    (Calabaza asada, mojo sube de tomate y batata fluida)
  • Bizcocho de anís y pera
    (Sopa de pera, sorberte de vino tinto y crema inglesa)
  • Fruta de temporada
    (Zumo de naranja)
  • Chocolate negro
    (Chocolate negro cremoso, laminas de chocolate y brownie)
  • Apple pie
    (Manzana al moscatel, pasta filo y helado de canela)
  • Café Nespresso
  • Tes e infusiones
  • Chocolate caliente
  • Leche de vaca
    (Desnatada, Semi desnatada, Entera)
  • Bebida de almendra
  • Bebida de avena
  • Bebida de soja
  • Leche y gafio
  • Energético
    (Zumo de naranja natural, plátano, sandia, papaya, semillas de chía)
  • Purificante
    (Zumo de limón, jengibre, pera, zanahoria, manzana)
  • Verde
    (Apio, manzana, cilantro, limón, kiwi)
  • Canario
    (Plátano, yogurt de cabra, gofio de trigo y canela)
  • Zumo de naranja
    (Natural)
  • Zumo de pomelo
    (Natural)
  • Huevos Benedict
    (Huevo escalfado, pan de calabaza, cochino confitado, bearnesa de berros y trufa)
  • Huevos cocidos
    (Al gusto)
  • Tortilla francesa o revuelto
    (a elegir: cebolla, pimiento rojo pochado, champiñones, queso gouda, jamón cocido, tomate, kale)
  • Huevos fritos
    (Papas de los valles, y chorizo canario)
  • Tortilla española
    (Con o sin cebolla)
  • Ingles
    (Huevos fritos, judías con tomate, bacón, salchicha de cerdo, tomate asado y champiñones)
  • Salmón ahumado de uga
    (Cebolla roja, remolacha asa y alcaparras)
  • Roaf beef
    (Lomo de ternera asado, mostaza de dijon y verdura encurtida)
  • Surtido de quesos canarios
    (Confitura de fruta según temporada)
  • Croque-monsieur
    (Sándwich gratinado de jamón y queso)
  • Croque-Canario
    (Sándwich de pata asada y queso curado)
  • Tosta marinera
    (Pan de masa madre, pescado mojo de cilantro, cebolla roja y piparra)
  • Tosta Campera
    (Pan de millo, tomate, aguacate y queso tierno de cabra)
  • Crepe de avena y clara
    (Con tomates de aquí, aguacate y queso fresco)
  • Bol de fruta
    (Según temporada)
  • Yogurt natural
    (Semillas de chía, pasas y papaya)
  • Yogurt de cabra
    (Plátano, miel de palma y muesli)
  • Gachas de avena
    (Avena con leche desnatada, semillas de chía y manzana verde)
  • Torrijas
    (Brioches fritos con crema de plátano y miel de palma)
  • Bizcocho de zanahoria
    (Salsa de mango y ralladura de limón)
  • Petisús
    (Relleno de chocolate)
  • Tortitas
    (Con nutella y crema chantillí)
  • Ensalada en Bol
    (Lechuga, tomate, queso fresco, aceitunas, aguacate)
  • Salmorejo
    (Acompañado con jamón ibérico y huevo cocido)
  • Sándwich jamón y queso
    (A la plancha y cortado en pequeños bocados)
  • Tortilla francesa
    (Y láminas de tomate)
  • Crema de calabaza
    (Con dados de queso tierno)
  • Croquetas de pescado
    (De pescado local y papas fritas locales)
  • Spaguettis
    (Con salsa de tomates de aquí y queso)
  • Hamburguesa de ternera
    (En pan brioche con queso gouda y bacón)
  • Arroz al wok
    (con tortilla francesa, zanahoria y jamón york)
  • Lomitos de ternera
    (A la plancha con papas fritas locales)
  • Pechuga de pollo de campo
    (A la plancha acompañada de verdura)
  • Guojons de pescados
    (Tiras de pescado empanado y papas fritas locales)
  • Filetes de mero a la plancha
    (Con papas cocidas y verduras salteadas)
  • Brownie de chocolate
    (Con sopa de vainilla)
  • Plato de fruta
    (De temporada pelada y cortada)
  • Helado
    (De vainilla, chocolate o fresa con galleta)
  • Yogurt azucarado
    (Con trocitos de chocolate)
  • Créme Brûlée
    (Caramelizada y galleta de gofio)

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Nuestra Bodega

— Una cuidada selección —

Los mejores vinos de Lanzarote y una selecta carta de los grandes vinos de renombre internacional

Horarios

DESAYUNO

Donde quieras – cuando quieras
07:00 - 11:00

Nada mejor que una “carta libre” para disfrutar de un relajante desayuno a medida y a tu gusto frente al mar. Si estás alojado en las villas no necesitas reservar y puedes optar por desayunar en el restaurante o en tu propia villa, sin cargo adicional.

COMIDA

Snacks & Lunch time
11:00 - 17:00

Disfruta de nuestra carta de snacks o lunch ligero, que se completa con una amplia oferta de bebidas y cócteles con maravillosas vistas a Lobos y Fuerteventura.

CENA

Kamezí dinner
17:00 a 23:00

Descubre nuestra carta de cenas basadas en la cocina de mercado y presta atención a las recomendaciones de nuestro chef, Abel del Rosario. Tienes a tu disposición una carta de bebidas y otra de coctelería para un maridaje óptimo de tus sentidos.

El Mercado

Deli Market

Kamezí Market no es un supermercado tradicional. Es una despensa de lujo y un gran escaparate para concederte todos tus caprichos. Los productos de nuestro colmado están pensados para que puedas cubrir tus necesidades básicas durante tu estancia en las villas. Te ofrecemos una amplia variedad de productos gourmet elegidos con mimo para que disfrutes cocinando en tu villa, si así lo deseas.

Panadería

Elaboramos pan y bollería casera a diario, tanto para nuestro restaurante, como para que puedas llevártelo recién hecho a tu villa.

Compra online

Horario de 8:00 a 22:00
Puedes hacer la compra desde tu villa y te la llevamos en 15 minutos.

Cena a medida

¿Quieres elegir los ingredientes para tu cena? Un cocinero improvisará una receta a tu gusto con ellos.

Servicios al Huesped

Servicios en la playa

Horario de 07:30 a 22:30 horas

Disfruta de un cóctel directamente sobre las rocas en la orilla del mar, mientras contemplas el atardecer con vistas únicas a Fuerteventura y la Isla de Lobos. Una experiencia Kamezí en todos sus “Sentidos”

Room service

Horario de 07:30 a 22:30 horas

Trasladamos a tu villa todos los servicios que ofrece el restaurante y sin coste adicional. Desde la compra hasta la receta que disfrutaste en tu primer día de estancia.

Taller de cocina

Horario de 07:30 a 22:30 horas

¿Te enamoraste de alguno de nuestros platos y quieres aprender a cocinarlo en tu casa? Te esperamos en nuestra cocina abierta donde nuestro chef estará encantado de enseñarte algunos de sus secretos.

El Espacio

Nuestro restaurante forma parte de Kamezí Senso concept, un espacio ideado para que tu experiencia en Kamezí Boutique Villas sea un auténtico homenaje a los sentidos. Hemos creado para ti un oasis de tranquilidad que aúna nuestra apuesta por el lujo sostenible y la búsqueda de la felicidad, desde un enfoque saludable.

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