Kamezí Deli & Bistró
Un authentique hommage aux sens
Kamezí Deli & Bistró est bien plus qu'un restaurant. Un temple de la gastronomie dans lequel vous profiterez d’une cuisine de marché, sophistiquée, à base de produits de kilomètre zéro
Le meilleur endroit pour goûter aux délices de Lanzarote, conçu pour le plus grand plaisir de vos papilles et où vous serez reçu par une équipe qui vous offrira un service d’excellence. Les produits frais et de saison, fruit du travail des agriculteurs locaux, sont les protagonistes des plats proposés par le chef Abel del Rosario, toujours prêt à innover.
- Salade César
Poulet fermier, Fromage Jersey Finca Uga et pain de maïs - Salade healthy
Lentilles, fromage frais, agrumes, concombre, carotte, betterave et tomate - Steak tartare
Pickles de légumes et pain cuit au feu de bois - Beignets de calamars frits
pané aux agrumes et aïoli de cresson - Tentacule de poulpe
Au wok, avec mojo bouilli, pois chiches, patate douce de jable - Kale croustillant
En tempura avec crème de betterave, aubergine et fromage affiné
- Riz des bas fonds de la bocaina
Poulpe, seiche, calamar, oursins, poisson de roche et crabe - Sec/Moelleux/Juteux - Tagliatelle de pesto rouge
Tomate eco, Aubergine et Fromage Don Nicolas de la Ferme de Uga - Filet de boeuf
Sauce Demi-glace truffé, foie poêlé, pomme de terre et carotte - Poulet fermier
Bière Malpeis "Rofe", pommes de terres et légumes rissolés en beurre de chèvre - Cochon noire
À basse température, hummus de betterave, sauce perigord et potiron - Filet de perroquet vieillard
Bouillon d'oignon sauté, mijoté de lentilles et coriandre - Filet de mérou royal
Sauce Mojo roti, graines de potiron et patate douce
- Lait de chèvre, gofio et miel de palme
Fromage blanc, crumble de gofio et sirop de palme en texture - Chocolat noir
Chocolat noir crémeux, copeaux de chocolat, coulant de chocolat et brownie - Apple pie
Pomme au muscat, pâte phyllo et glace à la cannelle - Parfait de banane rôti
Banane, bienmesabe et meringue sèche
- Café Nespresso
- Thés et infusions
- Chocolat chaud
- Lait de vache
écrémé, semi-écrémé, entier - Lait d'amende
- Lait d'avoine
- Lait de soja
- Lait et gofio
- Energisant
Jus d'orange naturel, banane, pastèque, papaye, graine de chia - Purifiant
Jus de citron, gingembre, poire, carotte, pomme - Vert
Céleri, pomme, coriandre, citron, kiwi - Canarien
Banane, yaourt de chèvre, gofio de blé /maïs et cannelle - Jus d'orange
Naturel - Jus de pamplemousse
Naturel
- Ceufs Benedict
oeuf poché, pain à la citrouille, confit de porc, béarnaise cresson et truffe - Oeufs
Cuisson au choix - Omelette ou Oeufs brouillés
au choix: oignon, poivron rouge poché, champignons, gouda, jambon cuit, tomate, kale - Oeufs frits
Pomme de terre du nord de l’île et Chorizo canarien - Tortilla Espagnole
Avec ou sans oignons - Anglais
Oeuf au plat, haricots à la tomate, bacon, saucisse de porc, tomates rôties et champignons
- Saumon fumé
Oignon rouge, betterave rôtie et capres - Roast beef
Filet de boeuf rôti, moutarde de Dijon et pickles de légumes - Assortiment de Fromages Canariens
Confiture de fruits selon saison - Croque-monsieur
Sandwich gratiné au jambon et au fromage - Croque-Canarien
Sandwich au rôti de porc, fromage affiné et oeuf au plat - Toast marinière
Pain au levain, poisson avec mojo à la coriandre, oignon rouge et piparra - Toast campagnarde
Pain au maïs, tomate, avocat et fromage de chèvre doux
- Crêpe d'avoine et blanc d'oeuf
Avec tomate locale, avocat et fromage frais - Bol de fruit
Selon saison - Yaourt natural
Graines de chia, raisins secs et papaye - Yaourt de chévre
Banane, sirop de palme et muesli - Flocon d'avoine
Avoine avec lait écrémé, graine de chia et pomme verte
- Pain perdu
Brioches frites à la crème de banane et miel de palme - Gâteau éponge à la carotte
Sauce mangue et zeste de citron - Èclair au chocolat
- Pancakes
au nutella et crème chantilly
- Salade en bol
Laittue, tomate, fromage frais, olives et avocat - Sandwich jambon fromage
À la plancha et coupé en petite bouchée - Omelette
et tranches de tomate - Crème de potiron
Avec dés de fromage frais - Croquettes de poisson
De poisson local et frites locales
- Spaguettis
Sauce de tomates locales et fromage - Pettis filets de veau
À la plancha avec des frites locales - Poitrine de poulet fermier
À la plancha accompagné de légumes - Goujons de pisson
Bâtonnets de poisson et frites locales - Filets de Mérou à la plancha
Avec purée de pommes de terre et légumes sautées
- Brownie au chocolat
Avec soupe de vanille - Assiette de fruits
De saison, pelé et coupé - Glace
Vanille, chocolat ou fraise avec biscuits au beurre - Yaourt sucré
Avec pépites de chocolat
