Pain de fermentation longue et calme
Salle de travail
Le pain de
Lanzarote
La boulangerie Kamezí produit du pain artisanal et s'engage pleinement à préserver les traditions et à créer des pains de la plus haute qualité.
Nous nous consacrons à l'art de faire le meilleur pain, en recherchant constamment les meilleures farines et en restant fidèles au rituel de la fermentation longue, calme et sans précipitation du levain.
Produit, feu, temps
et passion
Notre pain
Nous revenons à l'essence du produit, à l'honnêteté de la simplicité, à la mystique de la fermentation et à la magie du feu. Il n'y a rien de plus authentique que de récupérer ce qui est naturel.
Rien de plus excitant que d'apporter le meilleur pain à Lanzarote.
Avec le temps comme allié, nous obtenons un pain plein de saveurs, riche en nuances d'acidité et avec une longue durée de conservation.
De notre boulangerie sortent, fumants, des pains créatifs, sains, nutritifs et, grâce aux longs processus de fabrication, plus assimilables et digestibles.
Salle de travail
Dans notre boulangerie, nous combinons les équipements les plus modernes avec des fours à bois à chaleur tournante, spécialement conçus par des experts en boulangerie traditionnelle.
Tout cela est au service de notre enthousiasme à créer des pains de qualité supérieure et à les élever au rang de produits gastronomiques. La boulangerie Kamezí est un espace de création, d'étude et de collaboration, un temple du bon pain.
