Izquierda
La star de Lanzarote
Kamezí Restaurant
Produit et saveur.
Enracinement et expression.
Notre restaurant étoilé au Michelin est un projet de création gastronomique attaché à la tradition, à l'innovation et à l'essence des produits de Lanzarote.
Des racines les plus profondes et du sentiment d'appartenance à notre île découle un engagement pour une cuisine honnête et responsable avec le paysage, l'artisan et le producteur local.
Une réinterprétation de la cuisine de notre île, avec la force de l'avant-garde et dans le respect des saveurs, des recettes et de la culture de Lanzarote.
Menu dégustation
Notre menu dégustation est l'expression maximale de notre engagement envers les saveurs de notre île. Un retour aux sources, à l'essence du produit et à l'authenticité de la tradition.
C'est pourquoi la proposition gastronomique de notre équipe de cuisine représente un voyage à travers les paysages volcaniques de Lanzarote parsemés des vagues de notre mer.
Nos vins
La cave Kamezí représente notre hommage au vin. Un voyage des petits vignerons de notre île aux grandes références internationales.
Supervisée par notre sommelier, notre carte des vins est un voyage œnologique qui célèbre la diversité des vins des cinq continents, grâce à une sélection minutieuse d'étiquettes provenant de plus de 50 pays.
L'espace
Notre restaurant situé face à la mer est en parfaite symbiose avec notre environnement et notre climat. Une atmosphère liée à la nature grâce à des espaces ouverts sur le ciel, des matériaux locaux tels que la roche volcanique et les détails végétaux les plus représentatifs de notre flore.
Une connexion intégrale avec notre environnement qui offre à nos hôtes une expérience unique, dans laquelle se mêlent les concepts d'espace extérieur et intérieur.
